玻璃杯泡茶,為什么有的茶葉很快沉底,有些茶葉卻不行?
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問(wèn) 手機(jī)端二維碼

玻璃杯泡茶,為什么有的茶葉很快沉底,有些茶葉卻不行?

茶葉下沉情況大有看頭,從下沉現(xiàn)象可以大概看出茶葉質(zhì)量,只能說(shuō)是大概,并非所有。

因?yàn)橛绊懖枞~下沉速度的因素有很多,比如水溫。


如果沖泡綠茶的水溫很高,那么綠茶就會(huì)快速下沉;如果水溫很低,那么茶葉沉得慢。

原因很簡(jiǎn)單,水溫高則茶葉容易泡開(kāi),也就是能快速舒展茶葉,當(dāng)茶葉完全與水交融,茶就下沉了。

當(dāng)水溫低,茶葉還未完全浸泡開(kāi)來(lái),還不能完全舒展開(kāi)來(lái),還很干,不夠濕,所以就沉得慢。


拋開(kāi)水溫原因,還有可能是自身原因。如果茶葉質(zhì)量不佳,內(nèi)含物質(zhì)不豐富,底子薄,輕,所以沉得慢。

試想一下,如果是像開(kāi)春頭采的茶,用飽滿芽頭制成的茶,內(nèi)含物質(zhì)就很豐富,底子厚,重,有分量,那么就沉得快。

也有可能是沖泡方式不對(duì)的緣故,一開(kāi)始茶葉就沒(méi)完全浸泡,有些浮在上面,沒(méi)接觸水,所以沉得慢。

沉得慢還跟茶葉的外形條索有關(guān),比如是緊結(jié)的、厚實(shí)的等等,那么沉得快。


如果是較平展的,吸水性不好的,那么沉得慢。

簡(jiǎn)單來(lái)講,茶葉之所以能沉入水底,一來(lái)是吸了很多水,二來(lái)自身重。

在同樣的水溫下,一開(kāi)始沉得快的,估計(jì)吸水性好,自身重。反之則是吸水性不好,質(zhì)量輕。

不管輕重,好壞,時(shí)間一長(zhǎng),所有茶葉都會(huì)沉入水底,而我們要珍惜的是茶葉在水杯中上下浮動(dòng)的優(yōu)雅景象,不欣賞就會(huì)錯(cuò)過(guò)。

來(lái)源:神州茶韻,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除